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    又過了約莫一刻鐘，蘇青鸞見那魚湯火候差不多了，再把腌制好的魚肉片洗凈浮料，緩緩放入魚湯之內。

    待到魚湯再次滾沸，又將魚肉輕推幾下，見魚肉在鍋內盤旋而不松散，知道魚肉熟了，便將魚湯盛出兩碗，分別請梁掌柜和掌廚許遠威品嘗。

    兩人都分別嘗了一口魚湯，皆是一驚——

    原本鯉魚的土腥氣竟然毫無影蹤，而且這魚湯融合了豬油的香氣，不僅沒有讓魚湯膩口，反而更加激發了屬于魚肉的鮮美，豬油和魚肉的香味疊加，復合出一種更加奇妙的鮮香！

    雖然魚片受制于鯉魚本身的肉質，還是有很多小刺，但是由于沒有長時間的熬煮，只是魚湯沸騰之后立即盛出，所以最大程度保留了魚肉的幼。嫩。質感，口感更佳。

    蘇青鸞細細觀察著對面兩人面上的神色，心中有了大致的想法，于是問道：“如何？這魚湯可能夠拿出手，在這‘鴻福樓’招待賓客？”

    梁掌柜看了看許遠威，許遠威笑著搖頭嘆氣，十分感佩：“誒呀，真是江山代有人才出啊！”又招呼那些手下的廚師和學徒，“你們得空也來嘗嘗這魚湯！”

    蘇青鸞連忙行禮口稱不敢。

    而梁老板此時看向蘇青鸞的眼神，已經和最開始的不耐煩完全不同。

    他又恢復了仿佛笑彌勒一般和藹可親的樣子，沖蘇青鸞做了一個“請”的手勢，道：“小娘子請移步二樓雅間。”

    又對許遠威點點頭：“大師傅您忙，勞您多辛苦。”便領了蘇青鸞來到二樓。

    踏入二樓，周遭嘈雜的人聲一下子消弭了大半。

    樓梯轉角連接的是一條走廊，沒有房間，向內走才是兩側的廂房。

    這時有很多廂房都是空閑的，沒有關門，蘇青鸞余光打量了一下，見這些廂房一側面向繁華街道，另一側則面向內庭宅院。

    廂房里面設有一大張紅木圓桌和若干紅木圓凳、紅木靠椅，墻上裝飾有字畫，墻角擺放著郁郁蔥蔥的花草，顯得十分雅致。

    蘇青鸞暗自點頭：不愧是大酒樓，設計就是合理，這樣的布局無論想要環境優雅靜謐，亦或是想要臨街看熱鬧都可以得到滿足。

    正這么想著，蘇青鸞就見梁掌柜把她讓進了走廊盡頭面向宅院的一間廂房。

    梁掌柜指著其中一把紅木圓靠椅：“小娘子且隨意落座。”

    又叫伙計看茶，才道：“在下姓梁名有道，敢問小娘子姓名？”
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