第(3/3)页

    “大家試試我做的兩種作料，哪種好吃？”

    蘇青鸞分別將加了孜然和沒有加孜然的烤肉料每種都分了兩份，爹娘那邊兩人用一份，自己則和弟弟妹妹用一份。

    調料放在地面多余出來的土磚上，每人端著一只瓷碗，從撤菜的盤子里面夾取菜肴。

    結果有些出乎蘇青鸞的意料。

    原本她認為，“燒烤料加孜然”是很順其自然的事情，然而楊氏和蘇廣福都表示，加了孜然粉的調味料有些吃不慣，反而兩個小孩子覺得加了孜然粉更好吃。

    于是蘇青鸞便把調味料的位置按照偏好又擺放了一遍。

    這時候，青椒也烤好了，上面已經爆出了好看的虎皮花紋，肉也變得軟糯起來。

    不過也許青椒的特殊味道，兩個孩子不太喜歡吃，然而楊氏和蘇廣福反而特別偏愛這種清香中帶著微苦的味道。

    見蘇青鸞又要去拿切好的豬肉片，楊氏連忙道：“大丫你坐著先吃，我看你一直布菜烤菜，都沒有安心吃幾口！”

    蘇青鸞搖搖頭：“沒事，第一次烤肉，我先示范一遍，等下一次就好了！”

    尤其是火候的把握，她可不想一個不小心，好好的美味變成了焦炭。

    由于五花肉本身含有豐富的油脂，所以這一次不用重新刷一遍豬油，直接放肉片就可以。

    隨著“嗤啦”“嗤啦”的聲響，原本紅白相間的豬肉片漸漸變成了棕咖色，空氣中也漂浮著烤肉的焦香味。

    “好香的味道！”蘇玄鶴吸吸鼻子，“阿姐，遮肉可以吃了么？”

    蘇青鸞用筷子戳了戳肥肉的部分，搖搖頭：“要把這肥肉的油烤出來，烤的焦脆。”

    說著，她利落地將肉片反轉了一個面，再次發出“嗤啦”的響聲。

    隨著油脂的流失，肥肉的部分逐漸變得焦黃卷曲，蘇青鸞加了一片肉，輕輕一用力，便見那肥肉的部分“咔嚓”一聲脆響，碎裂開來。

    見自家小弟都快望眼欲穿了，蘇青鸞故意問道：“想不想吃呀？”


    第(3/3)页