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    整個過程中，所有手上沒有活計的幫廚，包括梁掌柜在內，都看著蘇青鸞，一邊看一邊嘖嘖稱奇。

    梁掌柜踱步到許遠威身旁，微笑慨嘆：“也不知我這位賢侄女是如何有如此奇思妙想，竟然能夠把冰塊這般裹起來油炸——可是這樣冰塊竟是不會融化嗎？”

    他自然不知道，已經不愁吃喝的現代人研制出了各種奇葩吃食，其中一種“油炸冰激凌”便是同今日那熊孩子出的難題是有著異曲同工之妙的。

    許遠威盯著蘇青鸞的動作，表情有些不可捉摸：“蘇小娘子把面糊裹得厚實，這樣就可以阻斷油炸的高溫傳入內部。再者，如果精確控制油炸的時間，便可以使得內部的冰塊保持不融化。”

    果然，仿佛是為了印證許遠威的話，蘇青鸞拿起笊籬，快速翻動面糊裹住的冰塊讓表面迅速炸制焦黃色，直到表面一層完全起了一層酥殼。

    趁著油炸這個空檔，她甚至抽空用幾片葉子擺在盤子上作為點綴，再把炸至表面金黃的冰塊置于盤子中央，就著那輕微“滋滋”作響的外殼，蘇青鸞多年工作麻利地端起盤子：“梁叔，咱們快些上菜吧，這東西等不得，怕是慢了就化了。”

    說話間，她已經快速走出了后廚，把眾人都甩在了身后。

    但是在這種情況下卻沒有人責怪她性子太急——誰讓前面還有個小閻王不好惹呢？

    梁掌柜回頭吩咐許遠威：“許師傅還請留在后廚，我先去前面看看。”他作為鴻福樓的掌柜，實在不能將所有的風險都交給蘇青鸞一個小姑娘。

    這么想著，他也三步并作兩步跟了出去。

    許遠威定定注視著蘇青鸞離開的背影，臉色陰晴不定。這時候，錢六十分殷勤地湊過來遞過一條汗巾：“許師傅您擦把汗？”

    許遠威卻沒接茬，只喃喃道：“我的確有不如那蘇青鸞之處啊……”

    這話的聲音幾近耳語，然而錢六就在近旁，還是被他聽在了耳中。他猛地面色一變，恨恨地朝外面瞪了一眼。

    卻說蘇青鸞，三步并作兩步繞過鴻福樓川流往來的跑堂小二和客人，以最快的速度把那“油炸冰塊”端到了熊孩子謝子安面前那。

    “謝小郎君，請用吧，您要的‘油炸冰塊’。”蘇青鸞將那拳頭大的一塊推了過去，做了一個“請用餐”的動作。
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