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    許遠威也是搖搖頭：“這般味道只能入臟腑而非肌理，定是沒甚味道。”

    梁掌柜點點頭：“雖然味道不佳，勝在新奇。”

    蘇青鸞連忙點頭：“所以我知道那些奇奇怪怪的烹飪方式，沒準是之前看到吃到過，就學會了？”

    梁掌柜點點頭，顯然是信了，畢竟他雖然是掌柜，但卻并不通廚藝。

    但是許遠威作為真正有著掌廚經驗的人來說，卻不是那么好糊弄：“可蘇小娘子那般利落的刀法，甚至我師傅都還要遜色三分，如何如此年紀輕輕，便那般利落？”

    他不是一次近距離觀看蘇青鸞切食材。

    哪怕為了讓幫廚看得清楚而故意放慢動作，但是刀起刀落之間，每一片食材厚薄均勻，手腕的運力流暢而輕松，這細節之間的功夫卻不是一時半刻能習得的。

    正所謂“內行看門道”，因為許遠威也是從最基礎的幫廚做上來的，所以他更能知道如此熟練而穩定的刀工多么難得。

    蘇青鸞心中面無表情地吐槽：如何？只要從明天天不亮開始斯巴達魔鬼訓練，切到手腕都抬不起來就可以。

    當然，不光是單純的苦練。

    “心無雜念。”蘇青鸞四指并攏，做成切菜的動作：“雖然刀工可以熟能生巧，但心態更加重要——越是金貴繁復的食材，心中越要靜，不然越著緊，越出錯——我可能是心態比較好。”

    蘇青鸞眨眨眼：“所以我才下手穩。”


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