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    蘇青鸞咬下一口茄盒,露出截面淺黃色的茄子肉和肉餡。

    茄子的果肉在沒有做熟之前是那種柔軟而充滿吸附性的質地，摸上去就像是海綿一樣，蘇青鸞在肉餡里面加了一點料水和雞蛋并攪打上勁兒，讓整個肉餡兒雖然充滿水分，卻不會讓汁水流出來。

    這樣當肉餡釀入茄子中，雖然茄子受熱之后逐漸有類似海綿的松軟質地變成了軟糯而綿密的口感，但是由于外面有一層面糊，并不會太過吸油，反而肉餡中的湯汁受熱流出來，帶出了部分鹽分滲入了茄子的肉里面。

    再加上茄子肉和面糊都沒有加入調味料調整咸淡，正好能夠中和過咸的肉餡。

    由于釀入肉餡的時候打入了雞蛋,肉餡顯得十分嫩滑，蘇玄鶴小朋友就因為太過心急被燙了好幾下，最后總算是學會忍住小口小口吃。

    倒是蘇雪雁大概是因為年紀小，嘴巴也小，吃茄盒這種有一定厚度的食物還是有些吃力，反而能做到“斯斯文文”。

    吃著吃著，蘇青鸞突然想到自己之前想問的事兒：“阿爹，方才我出門的時候，有人循著那招工的啟事來么？”

    蘇廣福點點頭：“今兒個總算來了個泥瓦匠，他說回去再叫幾個干活計的兄弟過來。”又轉身對楊氏說道,“你再找幾個擅長做大鍋飯的婆娘來幫忙。”

    蘇玄鶴在一旁燙得齜牙咧嘴，聽到阿爹的話從碗里面抬起頭來：“為什么不讓阿姐直接負責做飯啊？阿姐做飯好吃！”

    蘇青鸞橫了這臭小子一眼，心說真是自己不動手站著說話不腰疼啊。

    還是妹妹蘇雪雁貼心：“阿兄，要來好多人呢！阿姐做那么多飯好累的！”

    蘇青鸞摸摸小天使妹妹的頭頂，給她又夾了一個茄盒：“哎呀，還是妹妹貼心,有些臭弟弟就會氣人！”

    “那……那我不是夸你做菜好吃么……”蘇玄鶴也知道自己說錯話了，低頭咕噥一句就不說話了。
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