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    畢竟這個年代沒有什么冷鏈運輸，也不知道什么防腐措施，更不知道微生物引發胃腸道感染。

    她不能確定這蟹子的新鮮程度如何，畢竟在死亡前夕的蟹子也有可能保持一定程度的活躍性。

    然而河鮮的腐敗速度之迅速，甚至在動物死亡降臨之前就已經開始。

    這也是為什么有的不夠新鮮的蟹子，雖然沒有下鍋之前看著也挺活蹦亂“爬”，不過熟了之后若是掀開后蓋湊近了聞，就能聞到一股刺鼻的類似氨氣的味道，這就是蟹子不夠新鮮的證據。

    所以她不能托大。

    孕婦，即便是在現代，從懷孕到哺乳期結束這段時間各種的并發癥甚至后遺癥都會給她們造成十分痛苦的困擾，更何況是產婦和嬰兒死亡率都十分驚人的古代，說“生產”是母子雙方都一腳踏入鬼門關，這句話一點兒都不夸張。

    所以她絕對不能說出“吃一只蟹子沒什么的”這句話。

    畢竟現在孫桂香已經顯懷，身體負擔十分巨大，而且李家并沒有能力讓回春堂這等的郎中時時看顧，所以更要小心加小心。

    一陣兵荒馬亂之后，“逃出生天”的三只蟹子終于又在大盆里面“團聚”了，為了防止蟹子再有什么“揭竿而起”的舉動，大家不約而同看向蘇青鸞。

    意思很明顯：接下來怎么做蟹子才好吃？

    不知道為什么，蘇青鸞似乎聽到了這些人無聲的疑問。

    蘇青鸞有些發愣：“蟹子只要清蒸就能很美味啊，哪里需要多余的烹飪？”在足夠鮮美的蟹子面前，任何的調味料，甚至是過高的溫度，都會讓蟹子的肉失去原本鮮甜的口感，剝奪螃蟹原本的鮮美。

    偏偏河蟹沒有海蟹那般明顯的咸腥味兒，也正因為如此，河蟹的味道更加鮮甜，也更容易被調料“奪味兒”。

    偏偏大家似乎對于“清蒸”這種最為恰當而簡樸的烹飪方式十分不滿足。李三兒連忙說道：“清蒸蟹子那種尋常的方法我家也吃過，鮮美是鮮美，就是味道有些淡。”

    蘇家人倒是對“重口味”沒有什么太大的執念，尤其兩個小孩子，并不適合吃太重口味的河鮮。

    偏偏這蟹子是李三兒加帶過來的，蘇家不能擅自就說“不喜歡重口味”因而只能按照對方的口味來選擇烹飪方式。

    蘇青鸞想了想：“我知道了一個制作方法，雖然制作的手法不少見，不過調味卻是我的獨家秘方。只不過……”蘇青鸞瞥了一眼弟弟和妹妹，“小孩子不吃為妙。”

    被這么一通形容，孫桂香反而有些好奇：“什么方法？”

    “生腌蟹。”蘇青鸞笑瞇瞇道。


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