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    云叶这才算了。

    现在这池塘里养着的，就是北方最普通的淡水鱼，草鱼和鲢鱼。

    投放的鱼苗不过一两、二两，夏天过去，也不过长到一两斤罢了。去鳞破腹后不过一斤左右，做出一盆菜有些少了。

    现在是夏季，市场上河鱼供应充足，不愁货源。

    所以，云叶打算到了冬季，鱼长到三四斤了，河鱼也不好捉了，再往外出鱼！

    养鱼见效是慢些，不如蔬菜。

    涂师傅也是个勤快人，除了看管好自己的池塘，闲了便帮吴氏父子种菜。

    有时候没事还去河里捞鱼。自己做了个大网，因为没有船，进不到深水处，只是在河边儿网鱼。

    大点儿的炖菜下饭，小鱼小虾便投放到池塘里，做了鱼饲料，池塘里的鱼长得很快。

    外人不知道，涂师傅自己心中有数，池塘里的鱼不会耽误冬季馆子的生意。

    夏季一到，凉皮的生意又开始红火，于是，家里又开始做凉皮卖！

    因为云叶她们回家比较晚，搓面筋的工作就交给了涂婶子。她本就会，再说，这个技巧性也不大，教了几个晚上，就完全没有任何问题了。

    第二天一大早，全家一起动手，再一张一张地做出凉皮来，带到城里去。

    因为自家有了馆子，做汤品方便多了。黄瓜皮茶和薏米冬瓜茶同时上，食客们愿意点哪个便盛哪个！

    经过去年云家的推广，永安城里的人，对于凉皮已经十分熟悉和欢迎了。

    摊子上每天食客络绎不绝，做得少了，便不够卖！做得太多，摆摊子的时间长，人又太辛苦。

    因为，下午大家还要帮着馆子里干活儿，洗刷中午撤下来的碗筷、处理加工晚上要用的食材等等。

    地里的菜已经开始收了，吴氏父子加上涂师傅，因为地多、馆子里天天要用菜，三个人也忙得不轻。

    涂婶子专管家里打扫、洗涮、卤鸡蛋、晚上搓面筋，里里外外一个人。

    上午全家到了馆子，便开始处理猪下水、鸭头鸭脖、中午要用的食材。

    田管事现在吃住都在馆子里，几乎不回家了，也忙得很，工作时间很长。

    一大早的便要开门接货，过来送鱼的、送猪下水的，半上午还有过来送鸭头什么的，隔几天还有送米面、柴火、油盐酱醋的人过来。

    都得一家一户的清点、记数、结账、查验、归置等等。

    一直忙到晚上店里打烊，大家都走了，他得负责打扫、清理、检查……一整天都不得歇息。

    云叶为了节省时间，合作的商户用的都是福祥居介绍的。

    米、面、油、柴、调料……都让人家每隔几天送一次，省得自己到处买。一来没时间，二来也可靠。

    家里的生意越做越大，看着大家都很疲累，云叶便想着再多买几个人来！
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