第(1/3)页 梁掌柜這句話,仿佛是涼水入油鍋一般,讓整個后廚炸開了。 蘇青鸞腹誹:這梁胖子真能給她吸引仇恨值! 果不其然,聽了梁掌柜的話,主廚許遠威眉頭擰成了一個疙瘩,瞪著蘇青鸞:“掌柜的,您不是拿我尋開心把?” 又朝著蘇青鸞擺擺手趕人:“小丫頭片子一邊兒去,這兒是灶房,可不是你這樣的黃口小兒來尋開心的!“又轉身吼道,“看什么看?!快干活兒!客人都等著呢!” 梁掌柜倒是沒說什么,一副看戲的表情. 蘇青鸞打量了一下對面這位大師傅,總覺得他有些面善,卻又想不起來。 但是她并沒有貿然和對方套近乎——在這種情況下,亮出點真本事比套關系更加讓人信服。 “我有幾個問題,想要請教大師傅。”蘇青鸞朝對面的主廚施了一禮。 許遠威雖然不太待見這闖到后廚的小丫頭,但也不是蠻不講理的人.見對方行禮在先,于是壓著脾氣說:“你問吧!” 看樣子不是個說不通道理的頑固之人。 蘇青鸞暗自點點頭,于是她不緊不慢問道:“那魚湯可是經了大師傅您的手?” “是我,怎樣?”這魚湯算是“鴻福樓”里比較炙手可熱的菜品,雖然夏天銷量一般,但冬天卻很受歡迎。 蘇青鸞聳聳肩:“不怎樣。” 在對方明顯要發怒之前,她說道:“魚湯里有白胡椒、生姜、花椒、香葉、八角、豆蔻……” 原本許遠威還不以為意地聽著,后來越聽越震驚,直到蘇青鸞說道:“應該還有幾味藥材,紫蘇、肉桂、白芷……剩下的就不太確定了……” “你等等!”許遠威一臉震驚,“這都是你自己嘗出來的?!”雖然沒有百分之百正確,也都猜的十之八九了。 又轉身問身后:“你們誰多嘴了?!” 蘇青鸞嘆口氣:“不干他們的事,我今天第一次來‘鴻福樓’的,而且這幾味香辛料都是味道獨特,仔細品嘗不難分辨的。” 這下子,無論是許遠威還是梁掌柜,都只要眼前這個小娘子怕是在廚藝上有幾分真本事的,于是也都表情肅正起來。 許遠威讓蘇青鸞跟她來到主灶旁,把要緊的活計都安排給下面的廚子和學徒,才轉過身問道:“你說說,我這魚湯怎么‘不怎樣’了?” 第(1/3)页