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    酒樓的灶臺比自家火旺得多，鐵鍋溫度高，蛋液剛剛下鍋，就結起一層淡黃色凝固的外皮。

    蘇青鸞握著鐵鍋的手柄，輕輕翻動手腕，原本未曾凝固的蛋液便隨著鍋子的轉動，附著在鍋壁上面。

    蘇青鸞用筷子一挑，一張完好的“雞蛋皮”就被挑下來了。

    隨即就是再刷豬油，放雞蛋液，轉鍋，蛋液凝固成蛋皮，被挑出鍋。

    剛開始，因為蘇青鸞還不太適應新的鍋灶，也不太了解火候深淺，所以動作不甚連貫。

    待到兩個蛋皮之后，她的動作便愈發快速，整個過程行云流水，幾乎前腳蛋液下鍋，后腳蛋皮出鍋，讓圍觀的人都看花了眼。

    接下來便是時蔬調味——這又讓蘇青鸞羨慕了一通。

    麻油啊！冰糖啊！白花花的精鹽啊！還有那成堆成堆的香辛料啊！

    隨便每一樣調味料都要幾十錢一兩，甚至還有幾百錢一兩的！

    這個世界的調料怎么如此昂貴！難怪當年炫富的高官顯貴都用花椒刷墻面呢！

    先不說花椒味道的墻面防蟲且有特殊的香氣，單就花椒本身，也是價值不菲的“奢侈品”啊！

    正在蘇青鸞心中第一百零八次懷念生產效率高的現代工業流水線時，幫廚小哥跑過來告訴她：“雞肉已經燉好了。”

    蘇青鸞聞言點點頭：“把雞肉撈出晾干，就輪到我帶的東西上場了。”說著，把那包裹哪里出來，抖開。

    隨即指著其中一樣問道：“許大廚，這灶房有這般物件么？”

    許遠威搖搖頭問道：“這是何物？”


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