057 烤魚-《穿成農門假千金后我靠美食暴富》


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    蘇廣福甚至害怕自家女兒扎到手,把每根簽子都細細磨光滑了!

    這種連細枝末節都注意到的情況,讓蘇青鸞簡直不舍得把這些木簽子用掉了!

    誰知蘇廣福聽到這話大手一揮:“又不是什么稀罕玩意,下次若是再用,做新的便是。”

    蘇青鸞回到灶房搗鼓了半天,終于拿——更準確地說,是捧——著三根穿好魚的簽子,走出來。

    這時候,土磚壘起來的火爐子已經燒起了火,蘇青鸞連忙填了兩塊木頭,壓了壓上竄的火苗,然后把手上那三串魚架在了已經壘的很高的土灶上面。

    蘇玄鶴盯著那三條烤魚,有些奇怪地皺眉:“今天的魚好胖啊——肚子都特別大!”

    蘇雪雁也點點頭:“感覺它們的肚子太胖,都游不動了!”隨即,小丫頭抬頭看向蘇青鸞,“阿姐,這幾條魚是不是因為有的太慢,才被你抓到啊?”

    這一句話,把在場的及個人呢都逗笑了。

    楊氏想到方才在灶房大女兒同自己說過的話,朝著魚肚子開口的方向看過去——果然,那里隱隱有著縫合的痕跡。

    “大丫,你真的把魚肚子縫上了?”楊氏納悶道。

    蘇青鸞點點頭,小心地把魚翻轉到另一面,隨即拿過已經融化的豬油,在烤魚的表面細細刷上一層。

    油脂滴落在下面木柴燒成的碳上面,發出“嗤啦”一聲,爆出了一陣蛋白烤焦的香味。

    隨著時間一點點過去,魚肉的表皮漸漸泛起棕褐色,而伴隨著魚肉的味道,還混合著屬于香料的辛辣咸香以及隱隱的清香味。

    小孩子對味道最敏感,蘇雪雁提提鼻子笑道:“我聞到有煮菜湯的味道!”隨即她環顧四周,好奇道,“沒有菜湯啊?”

    蘇青鸞笑著說道:“雖然沒有菜湯,菜卻是有的。”說著,手上平穩地將一條魚再次翻轉了一下,將兩面翻轉過來。

    又過了一會兒,從魚腹部的切口處,開始又湯汁滴落。

    好在蘇青鸞方才把簽子穿過魚腹部的時候,是每條魚用了兩支簽子,讓整條魚以平躺的姿勢被炙烤,因而湯汁流失的并不多。

    但是蘇青鸞心里還是有些可惜——沒辦法,條件有限,沒有錫紙,也沒有烤盤。
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